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今天名益食堂承包來(lái)給大家講一下蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蕪湖學(xué)校食堂外包，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，學(xué)校食堂外包怎么收費(fèi)，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)系統(tǒng);還可減少膽固醇含量，防止，有利于預(yù)防病及。

4、蝦富含磷、鈣等微量元素，對(duì)孕婦、小兒尤有補(bǔ)益功效。

5、蝦還富含蝦青素具有清除氧自由基的強(qiáng)大能力，是一種極有效的劑，它可以阻止有害物質(zhì)對(duì)細(xì)胞組織造成氧化傷害，阻斷由不飽和脂肪酸降解而引發(fā)的自由基連鎖反應(yīng)，從而降低或防止自由基的生成;還能有效地保護(hù)線粒體，避免線粒體、細(xì)胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破壞。因此經(jīng)常食用蝦可以，促進(jìn)身體健康。

近年來(lái)，跟著國(guó)家的方向方針，日子向高質(zhì)量日子水平開展！校園食堂承包給食堂承包公司是未來(lái)的開展趨勢(shì)。食堂是校園運(yùn)營(yíng)中非常重要的一部分，也是校園校長(zhǎng)蕞憂慮的問題，為什么這樣說(shuō)呢？一旦呈現(xiàn)食物安全問題，學(xué)校食堂外包公告，校園校長(zhǎng)承當(dāng)重要的職責(zé)，校園食堂承攬食物安全職責(zé)重于泰山！

有的校園自己運(yùn)營(yíng)沒有滿足的實(shí)力，食堂人力資源方面不專業(yè)；食堂收購(gòu)方面不一致，從收購(gòu)源頭上食物安全把控不了；食物安全常識(shí)方面不定時(shí)訓(xùn)練，學(xué)生的飲食健康問題方面確保不了，很可能會(huì)形成腹瀉等等身體損傷，學(xué)校食堂外包方案，所以會(huì)挑選合適的食堂承攬公司來(lái)運(yùn)營(yíng)。

食堂承包公司人力資源方面不只專業(yè)，并且廚師團(tuán)隊(duì)強(qiáng)壯，廚師能夠來(lái)回調(diào)集，不只在菜品口味方面有確保，并且能確保菜品多樣化。在收購(gòu)方面：一致收購(gòu)，一致配送，有專業(yè)的質(zhì)檢人員從收購(gòu)源頭上能把控。在食物安全常識(shí)方面：有專業(yè)的人員定時(shí)訓(xùn)練，每年還延聘專家解說(shuō)。

1、調(diào)查食堂承包公司的投資范圍：工廠食堂承包普通就餐人數(shù)較多，所以選擇承包商的時(shí)分一定要謹(jǐn)慎，謹(jǐn)慎評(píng)價(jià)承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳材料能否相符。由于有些只要簡(jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事情屢見不鮮。

2、查看公司的真實(shí)榮譽(yù)資質(zhì)：看公司的停業(yè)執(zhí)照，能否是合法正軌的公司，蕞好有本人的榮譽(yù)資質(zhì)；

3、看公司能否具備勝利的飯?zhí)霉芾硇问剑赫{(diào)查一家餐飲公司，應(yīng)請(qǐng)求承包商講解及提供管理形式，實(shí)地調(diào)查管理形式的施行效果.良好的管理形式能夠確保食堂正常順利的運(yùn)營(yíng)；能夠?qū)嵉氐恼{(diào)查一下公司協(xié)作的客戶，食堂停頓運(yùn)營(yíng)狀況，以便更分明的理解該公司；

4、看能否具備龐大的物流中心：由于做任何消費(fèi)都需求利潤(rùn)來(lái)維持，利潤(rùn)從哪里來(lái)？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？集中采購(gòu)大量批發(fā)的大型物流中心能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵.目前合肥人世煙火餐飲效勞有限公司采用獨(dú)立的副食品配送基地，集中大批量采購(gòu)，分地域配送，很大水平上保證了食品平安，同時(shí)大大降低公司本錢開支。

5、能否具備范圍化運(yùn)營(yíng)：良好的協(xié)作必需樹立在承包商安康的贏利形式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)錢競(jìng)爭(zhēng)力的根底，范圍化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減運(yùn)營(yíng)本錢，為客戶提供更好的效勞。

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